6月6日上午9点，学校在后勤管理处会议室召开食品安全管理工作专题会。学校党委常委蔡其勇副校长、后勤管理处夏宏文副处长及膳食管理科全体管理人员、北苑食堂班长、永和豆浆和快乐食间餐饮公司相关管理人员参加会议。
蔡校长分别从食品安全、服务质量、服务水平、食堂管理、菜品价格等方面作了要求。
他指出，要牢固树立食品安全防范意识。一是要加强水电气使用安全管理，做到每周必查每天必报；二是要注重消防管道和安全通道畅通，提升员工消防技能；三是要严格遵守食品加工操作规范，做好设施设备的维护保养，严防各类消防安全事故发生。
他强调，要注重提升饭菜质量和服务水平。一是要紧紧围绕服务师生员工这个主题，做到价格公道，味道鲜美，品质优良；二是要提升服务层次和服务品质，切实关心关注师生饮食健康。
他指出，要注重改善就餐环境和遵守职业操守。一是要严格执行遵守合同约定，认真履行合同条款内容；二是要严格遵守食品安全相关法律法规，建立和完善各类规章制度；三是遵守职业操守，确保建立素质过硬的餐饮队伍，不断提升餐饮队伍的良好形象。
他强调，要重点做好栀园记忆教工餐厅的服务管理工作。一是要严格把控食品原材料采购管理，优品菜品质量，提升服务品质；二是要切实提升教职工就餐满意度，有效减少餐厨垃圾；三是要进一步优化就餐环境，切实提高接待服务能力，不断提升精细化管理水平。
夏宏文副处长就落实会议精神、食品安全卫生专项及后勤保障服务等工作做了部署和安排。
